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沙市一餐馆抽油烟机起火引发火灾 疑因油垢太多
来源: 互联网 作者:互联网 发表日期: 2014-5-14 13:41:02 阅读次数: 2254 查看权限: 普通新闻

昨日中午11时30分,在沙市区江汉南路民主街菜市场旁,一家老四川餐馆里的抽油烟机突然着火,冒出滚滚浓烟。

  昨日中午11时45分,记者赶到现场时,中山消防中队的官兵已将明火扑灭,菜场内弥漫着刺鼻的油烟味。

  着火的抽油烟机属于老四川餐馆,该餐馆的厨房紧挨着民主街菜市场,6米多长的管道向外延伸,从两家卤菜摊上经过。

  据一位卤菜摊主介绍,火灾发生时没有声响,只看到管道口喷出滚滚浓烟,随后很快在小巷弥漫,她赶紧扔下菜摊跑到巷外,并拨打119。

  事发后,餐馆老板也来到菜场,请工作人员检查了排油烟机,发现着火点是空气过滤器,“估计是上面油垢太多,厨师炒菜时不慎将抽油烟机引燃。”

  据了解,去年8月13日,红星南路一餐馆也因厨房抽油烟机引发火灾,大火被红星消防中队扑灭。

  记者从市消防部门宣传科了解到,抽油烟机起火的主要因素是油垢。由于油烟所带的烟尘有粘性,可以附着在烟囱和抽油烟管道的内壁上,从而形成油垢,如果长时间未对其进行清洗,油垢就会越积越厚,碰到明火就容易引发火灾。

  消防部门提醒市民,平时要注意清洗抽油烟机内的油垢。碰到油烟管道起火,除了及时切断电源外,还须立即关闭排风机,否则风越大,火越旺。当火势用灭火器无法控制时,应该及时报警。(记者汪万军)

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